MÓN HÀN
Thời gian toàn khóa học: 3 tháng
Số học viên: 14
Lịch học: chiều 3, 5, 7
Khai giảng: 27/08/2015
Kết thúc khóa học: 25/12/2015
Học phí: 25 VNĐ
Phạm Thị Hà
Giảng viên
Ẩm thực 24h
Đã có 8 năm kinh nghiệm trong giảng dạy.
Số điện thoại: 0949 864 734
Thành phần món ăn phần lớn làm từ gạo, rau, thịt và đậu phụ. Các bữa ăn truyền thống thường có nhiều món ăn phụ, như là: (banchan) ăn kèm với cơm, canh, và kim chi (một loại banchan có vị cay, được lên men từ rau củ, nhiều nhất là làm từ cải bắp, củ cải và dưa leo). Mọi bữa ăn đều đi kèm với nhiều loại banchan.
Món ăn Hàn Quốc luôn luôn có các loại gia vị như: dầu mè, toenchang (bột đậu nành lên men), nước tương (xì dầu), muối ăn, tỏi, gừng và koch’uchang (bột ớt đỏ).
Cách nấu nướng cũng thay đổi theo mùa, đặc biệt là trong mùa đông, thường hay dựa vào kim chi và các loại rau củ ngâm được bảo quản trong những lọ gốm chôn dưới nền đất ở trong sân nhỏ. Việc chuẩn bị món ăn thường rất công phu.
Đến với khóa học này, bạn sẽ được học 30 món ăn tuyệt vời của Hàn Quốc
|
1. Bánh kim chi rán |
2. Bánh hải sản rán |
3. Bạch tuộc hấp |
|
4. Thăn lợn tẩm bột chiên |
5. Gà hấp tỏi |
6. Thịt thăn bò nướng |
|
7. Thịt lợn hấp gia vị |
8. Thịt thăn bò tẩm gia vị nướng |
9. Lẩu gà |
|
10. Gà tẩm bột rán |
11. Cá rán |
12. Cơm rang tôm |
|
13. Tôm hấp |
14. Tôm tẩm bột rán |
15. Tôm nướng |
|
16. Thịt lợn chỉ nướng |
17. Thịt lợn trộn gia vị nướng |
18. Sườn lợn tẩm gia vị nướng |
|
19. Thịt lợn xào |
20. Cá hấp lò |
21. Lẩu kim chi |
|
22. Cơm rang kim chi |
23. Trứng cuộn cơm |
24. Canh hải sản |
|
25. Cơm cuốn |
26. Canh Kim chi |
27. Mì hải sản |
|
28. Mì ăn liền Hàn Quốc |
29. Gỏi cá sống |
30. Kim chi Hàn Quốc |
