ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆP
Thời gian toàn khóa học: 6 tháng
Số học viên: 59
Lịch học: Thứ 2, 4, 6
Khai giảng: 19/08/2015
Kết thúc khóa học: 29/10/2015
Học phí: 12 VNĐ
Nguyễn Anh Sơn
Giám đốc
Ẩm thực 24h
Đã có 4 năm kinh nghiệm trong giảng dạy.
Số điện thoại: 0913 344 441
Đầu bếp chuyên nghiệp sẽ học những gì?
| Âu chuyên nghiệp (cơ bản + nâng cao) | |
| - Giới thiệu về bếp Âu | - Giới thiệu sơ đồ cơ bản bếp Âu 5 sao |
| - Giới thiệu trang thiết bị dụng cụ bếp Âu | - Kỹ năng chế biến sốt Âu |
| - Vệ sinh an toàn bếp Âu | - Giới thiệu các loại gia vị Âu |
| - Giới thiệu các loại tiệc bếp Âu | - Kỹ năng sử dụng dao, chảo và đồ Âu |
| Á chuyên nghiệp (cơ bản + nâng cao) | |
| - Kỹ năng sử dụng dao Á | - Cách làm chín thực phẩm |
| - Kỹ năng sử dụng chảo Á | - Cách chọn thực phẩm |
| - Kỹ năng cắt tỉa | - Kỹ năng phỏng vấn bếp |
| - Kỹ năng cắt tải trang trí đĩa cơ bản | - Kỹ năng sử dụng dao cắt tỉa |
| - Chế biến nước dùng Á | - Lý do học cắt tỉa |
| - Xây dựng thực đơn Á | - Tỉa chân tảy |
| - Vệ sinh an toàn thực phẩm | - Hoa ớt, thiên nga và hoa cà chua |
| Cắt tỉa | |
| - Tỉa hoa cà rốt dưa chuột | - Củ cải trắng |
| - Cắt tỉa bí đỏ | - Dưa hấu |
| - Khoai môn | |
Học viên được những gì sau khi học xong?
- Ra trường giới thiệu nhà hàng, khách sạn
- Lương cứng khởi điểm 2.500.000 – 3.000.000VNĐ
- Thăm quan Nhà hàng và Khách Sạn
- Kết thúc khóa học Âu, Á, Cắt tỉa có buổi thi tiếng anh chuyên ngành.
Học phí
- 12 triệu cho khóa học (bao gồm đồng phục bếp 2 bộ, chứng chỉ sở, giáo trình)
